八ヶ岳の麓、北杜市で外国野菜や希少野菜を中心とした農薬、化学肥料を使用しない野菜、穀物、ハーブの多品目栽培をしています。
彩りの変わった野菜、玄人受けする癖のある野菜、既存流通では手に入りにくい野菜を季節に合わせ生産し、調理の腕に覚えのある方の好奇心を刺激できるよう新鮮な状態でお届けしています。

無農薬野菜の加工品(ドライベジ、ソース、ピクルス、コンフィチュール他)、山菜栽培や日本蜜蜂の養蜂もしています。