南アルプス天然水で有名な、白州で有機栽培を行っています
野菜の旨さは、地力、水、夜温、湿度、日照この５つが主たる要素になります
北杜市は、日照時間に恵まれ、水に恵まれた有機栽培の適地でもあります
植物の声を聴きながら、毎日せっせと虫を捕る、縄文時代のような有機農業で
美味しい物づくりを目指しています。
有機栽培のメンバーで、「チーム山梨」を発足させ、共同仕入れ、共同販売
栽培研究会を開催しております。
メンバー全員が有機JAS認証ほ場での栽培を実践しています。
農業体験も受け入れています。
「良い野菜を作って、喜んで貰えて、面こい嫁さんの美味しい握り飯食えたら、最高だ！」

《主な栽培品目》
桜とまと、葉野菜、根菜類、果菜類全般３０品種程度