水のきれいな八ヶ岳の麓で「医食農同源」をテーマにカラダに取り込んで健康になるような作物や発酵食材料を提供しています。
健全なタネ「固定種・在来種のみ」と健全な土「無農薬・無化学肥料」から作る作物。解毒や腸内細菌の健全をはかる「発酵食」の材料、アレルギーになりにくい原種に近い米（ササシグレ）、体内環境・腸内環境を整えるマコモ、無農薬国産在来大豆を提供しています。

その他糀作り、味噌作り、マコモ納豆作りなどの発酵食WSやしめ縄作りWS、薬草WS、ココロとカラダを整えるWSなど「百年先の未来に種をまく暮らし方」をテーマにイベントを開催しています。

《主な栽培品目》
お米（ササシグレ）、真菰、大豆