協議会について | 北杜市フードバレー協議会

フードバレー協議会とは

北杜市フードバレー協議会は、農業法人や新規就農者、集落営農組織、宿泊・飲食店など、「農」と「食」にかかわる市内関係者による横断的な地域運営ネットワーク（協働体制）を新たに構築し、事業者間連携や他業種間連携を促し協働を図ることにより、６次産業化による高付加価値化や生産性の向上、物流の効率化によるコストダウン、販路の更なる拡大、マーケットインの発想による農観連携等の新しい事業発展の取組を推進していくことを目的として、平成２９年１０月に設立しました。
本協議会の事業は、市の連絡調整のもと、「農」と「食」に携わる市内関係者による横断的な地域運営ネットワークとして組織を立ち上げ、関係者による協働事業として、生産者と宿泊・飲食等を直接繋ぐ新たな市内物流の創設、農観連携ツーリズムや都市部シェフ・バイヤーとの合同商談会の共同企画、物流棟の共同化、活動拠点の整備等を実施又はこれらを実施する若者等協議会構成員を支援するものであります。
本協議会には、市も参画し、事務局として関係者間の連絡調整に従事し、当該協議会が将来的な自立運営を果たすため、協働事業による自主財源の確保や事務局機能の確立などについても併せて検討します。

フードバレー協議会の活動内容

①地産地消・地産全消プロジェクト

・平成30年7月20日　やまなし食のマッチングフェア出展
・令和2年2月27日　フードバレー協議会商談会を開催
・県内外のイベントへの参加
・運送業者と連携した首都圏の団地等で北杜市産農産物移動販売事業の実施（バイヤーと市内農家との結びつけ）
・販売機会の促進など事業実施後は、販路拡大等のアンケート調査の実施を行うなど、協議会員の意向調査も積極的に行いました。

–北杜市フードバレー商談会2020の様子–

②北の杜ソウルフードプロジェクト

・北杜市定番メニュー
市内で生産された野菜を必ず用いた、北杜市の定番となる一品料理」を市内飲食店から募集。提案のあった5品目を「北杜市定番メニュー」と　　　　して認定
・北杜市ふるさと納税の返礼品
協議会員が生産する農産物、加工品を返礼品として採用
・令和元年度、「食杜北杜」商品開発プロジェクト
事業者と北杜高校総合学科の生徒が連携し、地域ブランド商品「食杜北杜」の開発を行うとともに、販売会等を通じ、北杜市のＰＲを実施

◆食杜北杜ホームページ　https://reabiz1.base.shop/

–食杜北杜商品の一部–

③農観連携ツーリズムプロジェクト

・HOKUTO SAKE GURUGURU（「酒」ツーリズム）
市内のアルコール文化をテーマとした、市内酒造会社8社を周遊バスで巡ることができるツーリズム。ＪＲ東日本の協力もあり、都内のＪＲ駅舎内での広報により、広く北杜市の酒文化をＰＲ。企画・運営は酒造会社を中心とした、実行委員会が行っています。
平成30年9月29日、30日　第１回開催（１０８名参加）
令和元年6月22日、23日　　第２回開催（１６４名参加）
令和2年SAKEGURU 2020は、コロナウィルス感染拡大に伴い中止となりましたが、北杜市の風景と酒蔵をまとめたMovie を作成しました。